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轉(zhuǎn)氨作用實(shí)驗(yàn)?zāi)康?．通過實(shí)驗(yàn)掌握水平方向?yàn)V紙層析原理和技術(shù)2．了解轉(zhuǎn)氨作用過程。實(shí)驗(yàn)原理轉(zhuǎn)氨基作用是由轉(zhuǎn)氨酶（氨基轉(zhuǎn)移酶）催化的，在這個(gè)反應(yīng)中，α-氨基酸的氨基與α-酮酸的酮基之間交換，α-氨基酸轉(zhuǎn)變成相應(yīng)...

動(dòng)植物組織內(nèi)脂肪和脂類物質(zhì)的提取技術(shù)以米糠油的提取為例，米糠油富含甾醇牗磷脂牘，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。通過超臨界CO2萃取，從米糠中可以提取油脂和磷脂，降低游離脂肪酸的含量，得到色澤清淡的油脂產(chǎn)品。方法：...

肌糖原的酵解作用實(shí)驗(yàn)原理在動(dòng)物、植物、微生物等許多生物機(jī)體內(nèi)，糖的無氧分解幾乎都按完全相同的過程進(jìn)行。本實(shí)驗(yàn)以動(dòng)物肌肉組織中肌糖原的酵解過程為例。肌糖原的酵解作用，即肌糖原在缺氧的條件下，經(jīng)過一系列的...

DNA復(fù)制起點(diǎn)不論細(xì)胞中只含有一條染色體(原核生物)還是有多條染色體，細(xì)胞每次分裂時(shí)每一條染色體都要精確地復(fù)制一次，也就是構(gòu)成染色體的DNA分子要復(fù)制一次。復(fù)制時(shí)，雙鏈DNA分子的每一條單鏈成為新生成的...

非蛋白氮的定量檢驗(yàn)在非蛋白氮定量的檢測方法中，比較常用的方法是硫酸銅沉淀法和氨基酸測定法。除此之外，本文根據(jù)非蛋白氮的組成結(jié)構(gòu)的不同，采用水解蒸餾法對樣品中的非蛋白氮進(jìn)行檢驗(yàn)。一、硫酸銅沉淀法根據(jù)非蛋...

SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)的相對分子量一、目的了解SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳的原理，并學(xué)會用這種方法測定蛋白質(zhì)的相對分子量。二、原理聚丙烯酰胺凝膠電泳之所以能將不同的大分子化合物分開，是由于...

定位效應(yīng)苯環(huán)上原有取代基對新引入取代基位置的影響，叫做定位效應(yīng)。.苯環(huán)上新引入的取代基所占的位置決定于原有取代基的性質(zhì)，按它們的定位效應(yīng)分成兩類：第一類叫鄰、對位定位基。這類取代基在苯環(huán)上能使新引入的取...

尿素循環(huán)（ureacycle）亦稱鳥氨酸循環(huán)，是排尿素動(dòng)物在肝臟中合成尿素的一個(gè)循環(huán)機(jī)制。肝細(xì)胞胞漿中的氨基酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨作用與α-酮戊二酸形成的谷氨酸，透過線粒體膜進(jìn)入線粒體基質(zhì)，在谷氨酸脫氫酶作用下脫氨形成游離氨...