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聚丙烯酰胺凝膠電泳(PAGE)實驗【實驗目的】學習和掌握聚丙烯酰胺凝膠電泳的工作原理和操作技術。【實驗原理】聚丙烯酰胺凝膠電泳(polyacryamidegelelectropHoresis,PAGE)是由丙烯酰胺單體和交聯劑甲叉雙丙烯...

嘧啶核苷酸的從頭合成與嘌呤合成相比，嘧啶核苷酸的從頭合成較簡單，同位素示蹤證明，構成嘧啶環的N1、C4、C5及C6均由天冬氨酸提供，C3來源于CO2，N3來源于谷氨酰胺。嘧啶核苷酸的合成是先合成嘧啶環，然后再...

常見樣品共晶點溫度及凍干方式真空冷凍干燥技術簡稱凍干技術，是生物及其它領域用來提取純化和保存樣品的常見應用方法之一，本文將列舉一些常見物質的共晶點溫度及其凍干方式，與大家共同探討。眾所周知，在凍干過程...

牛奶中提取酪蛋白[目的與要求]1、了解等電點沉淀法2、學習從牛奶中制備酪蛋白的方法3、加深對蛋白質等電點性質的理解[原理]蛋白質是一種親水膠體，在水溶液中蛋白質分子表面形成一個水化層。另外，蛋白質又是一種兩性...

RNA的轉錄過程RNA合成分為識別與起始、延長和終止三個階段。（一）識別轉錄是從DNA分子的特定部位開始的，這個部位也是RNA聚合酶全酶結合的部信這就是啟動子。為什么RNA聚合酶能夠僅在啟動子處結合呢...

粗脂肪含量的測定——索氏抽提法一、目的脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質優劣的一個指標。脂肪含量的測定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、電測和核磁共...

DNA測序的基本原理及準備樣品時的注意事項一、測序的基本原理：測序的基本原理是Sanger末端終止法，在酶的作用下將原本是一條長達數百堿基的片斷擴增成數百條片斷，彼此間相差一個堿基。用電泳分離這些片斷后，再...

脂類的測定食品中的脂類主要包括脂肪（甘油三酯）和一些類脂質，如脂肪酸、脂、糖脂和固醇類k食物中的脂類95％是甘油三酯，5％是其他脂類。人體貯存的脂類中，甘油三酯高達99％。脂類的共同特點是具有脂溶性，不僅易...