苷類的鑒別
1．檢品溶液的制備：
中草藥水浸液：取中草藥碎塊或粉末2g，加蒸餾水約20ml 70℃±水浴，浸漬10分鐘，過濾，濾液供鑒別用。
中草藥醇浸液：取中草藥碎塊或粉末少許于試管中，加乙醇10ml，在溫水浴上浸漬10分鐘，過濾，濾液供鑒別用。
2．鑒別試驗(yàn)：
（1） -萘酚試驗(yàn)（Molish）反應(yīng) 取醇浸液1ml，加10% -萘酚醇液1滴，搖勻，沿管壁緩慢加入濃H2SO4 10滴，不振搖，觀察兩液介面間是否出現(xiàn)紫紅色杯（此反應(yīng)檢識(shí)糖、苷類化合物，反應(yīng)較靈敏。若有微量濾紙纖維或中草藥粉末存在于溶液中，都能產(chǎn)生上述反應(yīng)，故在過濾時(shí)應(yīng)加以注意）。
（2）水解反應(yīng)：
取水浸液3ml于試管中，加10%HCl 1ml在沸水浴上加熱20分鐘，觀察是否有絮狀沉淀產(chǎn)生？
（3）堿性酒石酸銅（斐林試劑Fehling's test solution）試驗(yàn)
取水浸液2ml，加入新配制的斐林試劑（甲+乙等量混合）1ml，在沸水浴上加熱數(shù)分鐘，如產(chǎn)生紅色的氧化亞銅沉淀，則行過濾，濾液中加10%HCl調(diào)成酸性，置水浴上加熱10分鐘。進(jìn)行水解，如有絮狀沉淀則濾去。
然后用10%NaOH中和，再加入斐林試劑1ml，仍置沸水浴上加熱5分鐘，觀察是否有黃色，磚紅或棕色沉淀產(chǎn)生？（此反應(yīng)試多糖，苷類）從反應(yīng)結(jié)果說明供試中草藥中是否含有苷？
（此試驗(yàn)法亦可采用同體積同濃度的中草藥浸液兩份，一份先經(jīng)酸水解過濾堿化后，另一份再同時(shí)進(jìn)行如上的還原反應(yīng)，對(duì)比生成的氧化亞銅量，兩份是否有差異來判斷，具體方法見系統(tǒng)預(yù)試實(shí)驗(yàn)）。
注：中草藥對(duì)苷的一般鑒別是正反應(yīng)，還可進(jìn)一步作個(gè)別苷類的鑒定。具體方法如后。
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