被誤解的大腸桿菌

01 龐大繁雜的細(xì)菌家族

桿菌，正式學(xué)名為大腸埃希氏菌，屬于革蘭氏陰性菌，呈短桿狀，周身還長有鞭毛，能在適宜的環(huán)境中靈活游動。別看它個體微小，在微生物的世界里，可是個“大家族”。

其種類繁多，科學(xué)家們通過不同的分類方式，已鑒別出眾多不同類型的大腸桿菌。根據(jù)是否具有致病性，可分為致病性大腸桿菌和非致病性大腸桿菌 ；從血清型角度，又能細(xì)分為150多個血清型。

如此龐大的家族，就像一個復(fù)雜的“小社會”，成員們各有各的“性格”和“職責(zé)”，并非全都對人體有害。

02 腸道中的“常駐伙伴”

在我們還是新生兒時，大腸桿菌就開始“入駐”我們的身體。通常在出生后幾個小時內(nèi)，它們就通過吞咽動作，順著消化道，在腸道這個“大環(huán)境”里安營扎寨，開啟了與我們相伴一生的旅程。

在腸道內(nèi)，大腸桿菌可是“忙個不停”。一方面，它是腸道菌群的重要組成部分，與其他有益菌一起，共同維持腸道的生態(tài)平衡。腸道內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)就像一個微型的“生態(tài)王國”，各類細(xì)菌相互協(xié)作、相互制約。

大腸桿菌在其中積極參與物質(zhì)的消化和吸收，幫助分解食物中的營養(yǎng)成分，讓人體能更好地攝取所需物質(zhì)。

另一方面，它還能為人體合成一些重要的維生素，如維生素B族和維生素K。這些維生素在人體的新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、凝血功能等方面，都發(fā)揮著不可或缺的作用。可以說，大腸桿菌是腸道中默默奉獻(xiàn)的“小助手”，為我們的健康保駕護(hù)航。

03 被誤認(rèn)的“致病元兇”

既然大腸桿菌大多時候?qū)θ梭w有益，那為什么會被人們誤解為“致病元兇”呢？這主要是因為少數(shù)致病性大腸桿菌的“惡劣行徑”，讓整個大腸桿菌家族都“背了鍋”。

致病性大腸桿菌確實(shí)會給人體帶來麻煩，比如腸產(chǎn)毒型大腸桿菌，它能產(chǎn)生腸毒素，破壞腸道內(nèi)的電解質(zhì)平衡，導(dǎo)致水樣腹瀉，就像一場腸道內(nèi)的“洪水災(zāi)害”，讓人上吐下瀉，嚴(yán)重時還會引發(fā)脫水和電解質(zhì)紊亂。

腸侵襲型大腸桿菌則像個“侵略者”，直接侵入腸黏膜上皮細(xì)胞，在細(xì)胞內(nèi)大量繁殖，引發(fā)炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。

不過，這些致病性大腸桿菌只是大腸桿菌家族中的“極少數(shù)害群之馬”，占比不到10%。大多數(shù)大腸桿菌在正常情況下，都在腸道內(nèi)安分守己地工作，只有當(dāng)人體免疫力下降，或者腸道的生態(tài)平衡被打破時，這些致病性大腸桿菌才會趁機(jī)興風(fēng)作浪。