1.基本概念

• 分類：#丁酸梭菌Clostridium butyricum屬于革蘭氏陽性厭氧芽孢桿菌，屬梭菌屬，因代謝產生丁酸得名，又稱酪酸梭菌。

• 特性

• 嚴格厭氧，可形成中央或近端芽孢（膨大菌體）。

• 最適生長溫度：30-37°C，pH 5.0-8.0。

• 非致病性（區別于艱難梭菌等病原梭菌）。

2.生物學特性

• 菌落與形態

• 培養

• 厭氧血瓊脂上形成灰白色、圓形、邊緣整齊的菌落（直徑1-3mm）。

  不溶血或弱α溶血。

• 鏡下形態

革蘭染色陽性粗大桿菌，單在或成鏈。

• 芽孢染色：橢圓形芽孢位于菌體中央，使菌體呈梭形膨大（典型特征）。

• 代謝特性

• 能量代謝

• 發酵糖類（葡萄糖、淀粉）產生：丁酸（主要產物，占60%以上）以及乙酸、氫氣、二氧化碳

• 功能酶：分泌淀粉酶、蛋白酶，輔助消化。

3.益生機制與生理功能

• 腸道健康調節

• 丁酸供給：為結腸上皮細胞提供能量，修復腸黏膜屏障（增加緊密連接蛋白表達）。

• 抑制病原菌：產生抗菌蛋白（如梭菌素）和短鏈脂肪酸，抑制致病菌生長（如沙門氏菌、艱難梭菌）。

• 競爭性占位，阻斷病原體定植。

• 免疫調節：促進調節性T細胞（Treg）分化，減輕腸道炎癥。

• 代謝與解毒

• 降低氨毒性：利用腸道氨態氮合成菌體蛋白，減少血氨（對肝性腦病輔助治療）。

• 促進維生素合成：參與B族維生素（B??、葉酸）合成。