細菌中的“警察”和“小偷”
在微生物學中，“好”細菌和“壞”細菌的區分主要基于它們對人體健康的影響。
01 “好”細菌（益生菌）
定義：對人體健康有益的微生物，也被稱為益生菌。在適量攝入時，能夠給宿主帶來健康益處的活菌。
特性
增強免疫系統。
改善消化系統。
合成維生素。
抑制有害菌的生長。
常見種類
乳酸菌：廣泛存在于發酵食品中，如酸奶、奶酪和發酵乳飲料。它們從糖中產生乳酸，有助于維持腸道的酸性環境，從而抑制有害細菌的生長。
雙歧桿菌：在嬰兒的腸道中尤為豐富，對維持腸道健康非常重要。雙歧桿菌不僅產生乳酸，還產生具有很強殺菌特性的乙酸，進一步抑制有害細菌的生長。
某些鏈球菌：如嗜酸乳桿菌，也對腸道健康有益。
注意事項
益生菌的效果可能因人而異，取決于個人的健康狀況和腸道微生物群落的組成。
過量攝入益生菌補充劑可能并不總是有益的，有時甚至可能引起不適。
02 “壞”細菌（致病菌）
定義：引起人們生病的細菌。
特性
分解蛋白質產生有毒物質，惡化腸道環境。
在人體內過度繁殖時，會破壞腸道菌群平衡，導致疾病的發生。
常見種類
產氣莢膜梭菌：一種最初大量生活在食肉動物腸道中的細菌。當腸道菌群平衡被破壞時，它們會產生各種有害物質，這些有害物質被認為會導致便秘、腹瀉、過敏、潰瘍性結腸炎等。
其他各種能夠導致人體生病的細菌，如沙門氏菌、大腸桿菌O157:H7等。
危害
導致腸道疾病，如腹瀉、腹痛等。
嚴重時可能引發全身性感染，危及生命。
在日常生活中，我們可以通過攝入富含益生菌的食物（如酸奶、發酵食品等）來維持腸道菌群平衡，同時避免攝入過多高糖、高脂食物，以減少致病菌的繁殖機會。此外，合理使用抗生素也是保護腸道健康的重要措施之一。
