脫水反應
有機化合物分子內或分子間脫去羥基和氫并結合而形成水分子,這種反應叫做脫水反應。
醇類脫水 :一般情況下較低溫度有利于分子間脫水,較高溫度有利于分子內脫水
R-CH 2 -CH 2 -OH→RCH=CH 2 H 2 O (分子內脫水)
2R-OH →R-O-R H 2 O (分子間脫水)
羧酸脫水
羧酸銨鹽脫水
酰胺脫水
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