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總維生素C的測定—2，4—二硝基苯肼比色法一、實驗?zāi)康?.了解天然維生素C的結(jié)構(gòu)功能以及天然存在形式。2.掌握測定總維生素C的原理與方法。二、實驗原理總抗壞血酸包括還原型Vc、脫氫型Vc和二酮古龍?zhí)撬帷悠分?..

木瓜蛋白酶和胰蛋白酶的區(qū)別問：木瓜蛋白酶和胰蛋白酶在消化組織塊上有什么區(qū)別嗎？哪一個效果更好？答：常用的細(xì)胞消化液為胰蛋白酶（Trypsin），其功能主要是使細(xì)胞間的蛋白質(zhì)（如細(xì)胞外基質(zhì)）水解，改變細(xì)胞間的...

蛋白質(zhì)的性質(zhì)與鑒定蛋白質(zhì)(protein)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是生物體最重要的生物大分子之一，所有的生命活動都離不開蛋白質(zhì)。對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能的研究是生命科學(xué)的核心問題。認(rèn)識蛋白質(zhì)要首先從了解蛋白質(zhì)的性質(zhì)...

定磷法測定核酸的含量【實驗?zāi)康摹空莆斩追y定核酸含量的原理和方法【實驗原理】核酸分子結(jié)構(gòu)中含有一定比例的磷(RNA含磷量約為8.5%~9.0%，DNA含磷量約為9.2%)，測定其含磷量即可求出核酸的量。核酸分子中的...

血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳【實驗?zāi)康摹?.進(jìn)一步掌握電泳的基本原理及凝膠電泳的原理。2.熟悉瓊脂糖凝膠電泳的特點和操作要點。3.掌握正常人血漿脂蛋白的分類。【實驗原理】瓊脂糖凝膠電泳的原理：瓊脂糖凝膠是由D-半...

甲醛滴定法測定氨基酸含量一、目的初步掌握甲醛滴定法測定氨基酸含量的原理和操作要點二、原理水溶液中的氨基酸為兼性離子，因而不能直接用堿滴定氨基酸的羧基。甲醛可與氨基酸上的—N+H3結(jié)合，形成—NH—CH2O...

5－羥色胺代謝5－羥色胺（5－ydroxytryptamine簡寫5－HT)又名血清緊張素(serotonin)，最早是從血清中發(fā)現(xiàn)的。中樞神經(jīng)系統(tǒng)存在著5－色胺能神經(jīng)元，但在脊椎動物的外周神經(jīng)系統(tǒng)中至今尚未發(fā)現(xiàn)有5－羥色胺能神經(jīng)元。...

果膠酶用什么溶解果膠酶，適用于果汁榨取，濃縮過濾，果汁澄清，果內(nèi)衣，膜組織分離。果膠酶活力單位：果膠酶10萬單位酶催化特性：最適溫度：45-55℃最適PH：3-4例：樣品果汁-溫州柑，國光蘋果，遠(yuǎn)天34用量：100克...